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Café moulu biologique d'Ethiopie

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AB

Label de l'agriculture biologique :

Plus de 50% des produits Artisans du Monde sont issus de l'agriculture biologique. Cette garantie nous permet de vous rassurer sur la qualité de nos produits et nos modes de production respectueux de l'environnement.

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Description rapide

Pur arabica BIO, 250g, moulu...

Réf. 000420

Le café Ethiopie Artisans du Monde est doux aux arômes fruités et finement boisés.Il est cultivé sur les hauts plateaux Ethiopiens dans la région d’Oromia,et est issu exclusivement de la variété premium Yirgacheffe, renommée dans le monde entier.

LE PRODUCTEUR
La coopérative OCFCU
Oromia Coffee Farmers Coop Union (OCFCU) a été créée en 1999 pour faire face à la crise du café. Elle compte aujourd’hui 357 coopératives et 300 000 membres. OCFCU apporte un soutien technique et financier et sert de régulateur de prix sur le marché local. Son action est unique car il s'agit de la coopérative ayant le plus de membres. Son importance lui confère une certaine influence auprès du gouvernement dans son action de plaidoyer en faveur des producteurs.
OCFCU est très attentive à la place des femmes et en compte plus de 40% dans son équipe. De gros efforts sont fournis pour la formation des membres, la protection de la forêt et l’amélioration constante de la qualité de l’eau. La culture du café est toujours associée à d’autres cultures vivrières sur des petites parcelles de 0,5 hectare en moyenne.
Grâce à la prime du commerce équitable et du fonds social de l’OCFCU, plus de 200 projets ont été réalisés, dont 28 constructions d'écoles ou de classes et 36 projets d'assainissement des eaux.
Parole de producteur :“Grâce à la qualité exceptionnelle du café éthiopien nous réussissons à exporter les grains à un prix équitable. Nous nous engageons à distribuer la plus-value entre les producteurs de café. Grâce aux projets sociaux financés avec la prime Fairtrade nous aidons les cultivateurs éthiopiens à améliorer leurs conditions de vie.” Nekemte Melaku, directeur commercial Oromia Coffee Farmers Cooperative Union."

LE SAVIEZ-VOUS?
L’Éthiopie est le pays d’origine du café. Il y a été découvert il y a plus de 2000 ans et garde encore une importance majeure dans la région, tant sur le plan économique que culturel, notamment avec les cérémonies du café auxquelles les Éthiopiens sont toujours très attachés.
Cafés torréfiés en France artisanalement
Les cafés Pérou, Mexique, Manoubé et Usawa sont soigneusement préparés au Havre par la Maison Lemétais, entreprise familiale et artisanale, partenaire d’Artisans du Monde depuis plusieurs décennies.
Depuis plus d’un siècle et quatre générations, la famille Lemétais exerce les métiers du café. La brûlerie respecte les valeurs de tradition et de qualité chères à Solidar’Monde.

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Artisans du monde | 14 rue de la Beaune | 93100 Montreuil
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