Le sucre Mascobado Bio et équitable - 500g
Voyagez et découvrez notre sucre Mascobado équitable des Philippines, aux notes uniques de caramel et de vanille. Ce sucre de canne complet non raffiné est utilisé par les plus grands pâtissiers, il sublimera aussi vos propres desserts.
La fabrication du Mascobado
Sa méthode de fabrication artisanale est naturelle : le jus de canne est filtré, puis porté à ébullition jusqu’à sa cristallisation. Et c’est tout ! Il ne subit aucun lavage ou traitement supplémentaire. Sa couleur ocre est naturelle: c'est celle du jus de la canne à sucre. C’est ce qui donne tous ses bienfaits au Mascobado !
Si cette production artisanale est tombée en désuétude avec l’émergence des usines de raffineries et l’apparition du sucre blanc, le sucre Mascobado est aujourd’hui de nouveau apprécié pour ses qualités nutritives supérieures au sucre blanc. Des études montrent que le sucre Mascobado possède plus de vitamines et minéraux que le sucre blanc en raison de sa fabrication artisanale. Il possède également phosphore et magnésium contrairement au sucre blanc.
La coopérative derrière le sucre
La coopérative Panay Fair Trade Center a été créée en 1990 par l’association de femmes Kabalaka. Aujourd’hui, elle regroupe 290 petits producteurs et productrices (46% de femmes).
Dès l’origine du projet, les moulins, financés par une organisation de commerce équitable partenaire sont devenus la propriété des producteurs.
Les producteurs sont donc autonomes et acteurs de leur propre développement!
Ingrédients
Sucre de canne complet Bio et équitable
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie : 1654 kJ / 389 kcal
Matières grasses 0g
Dont acides gras saturés 0g
Glucides 97 g
Dont sucres 97 g
Protéines 0.2 g
Sel 0 g
Fer 3 mg
| Réf. | 006108 |
| Producteur : | Panay Fair Trade |
| Marque | Artisans du Monde |
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Pierre G. publié le 17/06/2020 suite à une commande du 06/06/2020
Excellent, c'est mon préféré.
Jacques V. publié le 16/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020
bien
Client anonyme publié le 14/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020
sucre mascobado
Anne B. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 26/04/2020
Excellent
Client anonyme publié le 18/04/2020 suite à une commande du 09/04/2020
Très bien, conforme à mes attentes. Je connais le sucre Mascobado bio. Il est délicieux.
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Pierre G. publié le 17/06/2020 suite à une commande du 06/06/2020
Excellent, c'est mon préféré.
Jacques V. publié le 16/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020
bien
Client anonyme publié le 14/05/2020 suite à une commande du 03/05/2020
sucre mascobado
Anne B. publié le 06/05/2020 suite à une commande du 26/04/2020
Excellent
Client anonyme publié le 18/04/2020 suite à une commande du 09/04/2020
Très bien, conforme à mes attentes. Je connais le sucre Mascobado bio. Il est délicieux.
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