Le café grains Usawa Bio et équitable - 5 kg
Le café Usawa Artisans du Monde est un mélange de cafés du Pérou, Honduras et Ouganda...
L'arabica exhale un arôme tout en rondeur et finesse avec des réminiscences de fruits, tandis que le robusta, caractérisé par ses arômes de caramel relève l'assemblage.
Un café torréfié artisanalement en France
Notre café est torréfié en France par Lobodis, une entreprise de torréfaction bretonne.
Pour offrir un café de meilleure qualité, nous avons opté pour une torréfaction artisanale dite "lente" à basse température. Elle permet une cuisson optimale au coeur des fèves et révèle ainsi toutes les notes aromatiques des cafés sélectionnés.
La coopérative COMSA
La coopérative est basée dans la région de Marcala au Honduras. Elle se compose de près de 800 membres dont 50% de femmes. Née à la suite de l’épidémie de « Roya » dans les plantations de café, elle vise à renforcer les capacités des petits producteurs indépendants. Au sein de la coopérative, les paysans sont formés pour être en mesure de cultiver leurs propres engrais organiques. Ils sont par ailleurs encouragés à diversifier leur activité pour ne pas dépendre uniquement de la culture du café.
Conseils de conservation
Après ouverture, refermez bien le sachet et conservez-le au sec et à l'abri de l'humidité.
| Réf. | 000432 |
| Producteur : | norandino |
| Marque | Artisans du Monde |
| Infos complémentaires | Pour un dosage optimal, comptez 7 à 10g de café moulu par tasse. |
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