Lentilles corail du commerce équitable - 500g

Les lentilles corail

Nos lentilles égayeront vos repas par leur couleur vive. Elles sont décortiquées et dépourvues de peau, elles ont l'avantage d'être plus digestes que les autres légumineuses. Elles se dégustent chaudes, notamment dans le fameux dhal indien, ou bien froides en salades. Elles se marient à merveille aux épices comme le curry, le cumin ou la coriandre et aux légumes comme la carotte ou la courge avec un trait de lait de coco !

Nos lentilles corail du Liban

Marjeyoun est un village libanais situé à la frontière sud-est du pays. C'est une zone d'instabilité où les habitants vivent dans la menace permanente des conflits. Les habitants, issus de diverses communautés oeuvrent tous ensemble pour une meilleure qualité de vie. Quarante producteurs ont ainsi créé un groupement pour cultiver cette terre très fertile et inciter les jeunes générations à ne pas quitter leur terre. Une ONG -Fair Trade Lebanon- les soutient en écoulant leurs produits et en leur fournissant des équipements agricoles.

Les produits Artisans du Monde

Nous changeons les règles du commerce international depuis 1974 grâce à nos milliers de bénévoles. Nous agissons par la vente de produits équitables distribués exclusivement en magasins bio et équitables, par la sensibilisation des citoyens et par des campagnes de mobilisation.

Conseils de préparation

Rincez-les rapidement à l'eau et déposez-les dans une casseroles avec environ 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Portez à ébullition et laissez cuire à petit feu et à couvert pendant 10 à 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergies 308kcal/1288 kJ
Matières grasses 9g
Dont acides gras saturés 0.2g
Glucides 61g
Dont sucres 2g
Protéines 25g
Fibres 27g
Sel 0g