Le café moulu Gran Aroma Bio et équitable - 250g
Ce café Gran Aroma moulu bio et équitable est puissant et crémeux. Nous avons fait le choix d'une torréfaction à l'italienne. Cette torréfaction est réalisée sur une durée plus longue et à une température supérieure, ce qui confère à notre Gran Aroma une crème épaisse, une belle intensité, des notes grillées, typiques des cafés italiens...
Ce café est issu d'un assemblage des meilleurs cafés robusta et arabica provenant exclusivement de nos coopératives partenaires en Afrique et en Amérique Latine. L'assemblage des cafés est réalisé selon la complémentarité de leurs arômes et peut évoluer suivant les périodes de récoltes, propres à chaque origine.
Le + : son sachet recyclable ! La valve sur l'emballage permet de préserver l'arôme du café et sa fraîcheur optimale.
Intensité : 4/5
Un café torréfié artisanalement en France
Notre café est torréfié en France par Les cafés SATI, une entreprise de torréfaction familiale depuis 1926.
La coopérative ACPCU pour le robusta
Fondé en 2006, ACPCU, Ankole Coffee Producers Cooperative Union rassemble aujourd'hui plus de 10 000 producteurs. Depuis 2014, grâce notamment à la prime du commerce équitable, les producteurs possèdent leur propre usine pour transformer les baies de café séchées en café vert. Ils contrôlent ainsi une plus grande partie de la chaine de production, cela leur permet de valoriser la matière première et de garantir la qualité de leur robusta.
Le saviez-vous ?
Le grain de café robusta contient presque deux fois plus de caféine qu'un grain d'arabica.
Conseils de dégustation
Pour un dosage optimum, compter 7 à 10 grammes de café moulu par tasse.
Conseils de conservation
A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.
| Réf. | 000464 |
| Producteur : | Non |
| Marque | Artisans du Monde |
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