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Café bio décaféiné - 250gr - Mexique

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Pur arabica décaféiné, 250g, moulu...

Réf. 000304

Le café moulu décaféiné Mexique Bio et équitable - 250g


Le café Mexique Artisans du Monde provient des hautes terres du Chiapas à une altitude de 1000 à 1500 mètres. Équilibré, il est réputé pour son arôme acidulé et corsé. Les grains sont cueillis à la main et séchés au soleil.
Ce café torréfié moulu est adapté aux cafetières et machines expresso.


Un café torréfié artisanalement en France


Notre décaféiné Mexique est torréfié au Havre, en France par la Maison Lemétais, entreprise familiale et artisanale, partenaire d'Artisans du Monde depuis plusieurs décénnies.
Pour offrir un café de meilleure qualité, nous avons opté pour une torréfaction artisanale dite "lente" à basse température : 200 à 220°C, pendant 30 minutes. Elle permet une cuisson optimale au coeur des fèves et révèle ainsi toutes les notes aromatiques des cafés sélectionnés.


Parole d'un enfant de producteur :


« Nous sommes heureux d'avoir cette opportunité. Plus tard, je veux continuer mes études en agronomie ou en comptabilité pour revenir dans mon vollage et aider la population.»


Le saviez-vous ?


Le café déca Artisans du Monde est décaféiné selon une méthode naturelle utilisant uniquement de l’eau et du CO2. Elle exclut tout produit chimique et permet de conserver tout l’arôme du café d’origine.

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