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Cacao maigre bio 125 g

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WFTO

Label WFTO

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Bio

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sans sucre, 125g...

Réf. 002343

Cacao maigre en poudre 125g


Tiré de fèves très aromatiques, le cacao maigre Artisans du Monde apporte une touche d’authenticité à vos recettes chocolatées. La saveur brute et intense de ce cacao en poudre fera voyager vos sens. Voilà un ingrédient d’exception, 100% plaisir et 100% bonne humeur ! En effet, le cacao réchauffe les coeurs puisqu’on lui prête des effets stimulants.

COOPROAGRO regroupe près de 2000 cultivateurs de cacao dominicains ; elle leur apporte une assistance agronomique pour la diversification des cultures et l’accès à des microcrédits ; elle permet aussi la scolarisation des enfants des producteurs. La prime de développement est utilisée pour l’électrification des villages, l’aménagement des routes et la construction de cantines scolaires.

CECAQ-11 a été fondée en 2010 à Rio Lima, au centre de l’île de Sao Tomé. L’organisation regroupe 17 associations et près de 1000 producteurs, dont le tiers sont des femmes. Elle a été créée afin de faire face à la crise du cacao survenue dans cette région au cours des années 2000. L’objectif de la coopérative est clair : améliorer durablement la vie des familles et des communautés santoméennes en leur offrant la possibilité de commercialiser au juste prix le fruit de leur travail : des fèves de cacao de très haute qualité. En effet, la cacao de Sao Tomé est l’un des plus réputés du Monde ! on comprend alors aisément pourquoi depuis le siècle dernier l’île est surnommée : «l’île chocolat». De quoi ravir ainsi les papilles de tous les gourmands !


Astuces découverte


Pour un bon chocolat chaud, versez 15cl de lait et deux cuillères à café de cacao (20-25g) par personne dans une casserole. Mélangez jusqu’à que le lait frémisse, puis sucrez à votre convenance avec du sucre complet mascobado Artisans du Monde. Ce cacao en poudre conviendra aussi à toutes vos préparations pâtissières au chocolat. Comme ingrédient, 1 cuillère à soupe correspond à 50g de chocolat. Comme élément de décor, il vous suffit d’en saupoudrer généreusement sur vos gâteaux !



Ingrédients



Poudre de cacao maigre*° (97%), correcteur d’acidité : carbonate de potassium (3%)


Teneur en beurre de cacao : 10-12%


*Ingrédients issus de l’agriculture biologique °Ingrédients issus du commerce équitable



Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g



 


Énergie 1359 kJ / 325 kcal
Matières grasses 11g
Dont acides gras saturés 6.9g
Glucides 13.7g
Dont sucres 0.3g
Protéines 25.2g
Sel 0.1g.

Réf. 002343
Producteur : Choisir
Collection Non
Conditionnement 6
Collection Non
Produits bio images/adm/ab-europe-150.png
Gluten Non
Marque Artisans du Monde
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Alexie A. publié le 02/05/2020 suite à une commande du 22/04/2020

5/5

Délicieux.

Delphine T. publié le 01/05/2020 suite à une commande du 20/04/2020

4/5

Bien

Client anonyme publié le 09/10/2019 suite à une commande du 29/09/2019

5/5

Ai pu faire un goûter remarquable !

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Client anonyme publié le 09/10/2019 suite à une commande du 29/09/2019

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