COOPAIN CABANA
La force collective des Andes péruviennes au service d’un quinoa équitable et biologique
Sur les hauts plateaux des Andes péruviennes, entre 3 500 et 4 000 mètres d’altitude, des familles quechuas et aymaras cultivent le quinoa depuis des générations. C’est dans ce territoire rude et majestueux, au cœur de la province de San Román (région de Puno), qu’est née une aventure collective hors du commun : COOPAIN CABANA.
Tout commence en 2001, lorsque 70 producteurs décident de s’unir pour reprendre en main leur avenir. Fatigués des abus des intermédiaires, ils fondent l’Asociación Central de Productores Multisectorial Cabana – ASCENPROMUL – CABANA, avec une ambition simple mais puissante : redonner de la valeur à leur travail et retrouver leur autonomie.En 2010, ils franchissent une nouvelle étape en devenant une coopérative, et en 2023, l’organisation prend le nom de Cooperativa Agraria Industrializada Cabana Ltda. Vingt ans après ses débuts, COOPAIN CABANA réunit plus de 600 petits producteurs, dont près des trois quarts sont des femmes. Ensemble, ils poursuivent un même rêve : vivre dignement de leur terre, tout en préservant l’environnement et les savoirs agricoles hérités de leurs ancêtres.
Engagée dans l’agriculture biologique et le commerce équitable depuis plus de 15 ans, la coopérative transforme localement un quinoa d’exception. Cultivé sans intrants chimiques, en harmonie avec les cycles naturels, ce quinoa est l’expression vivante d’un territoire, d’un peuple et d’une vision solidaire de l’avenir.
RITUELS ET FÊTES ASSOCIES A LA CULTURE DU QUINOA
Pour les familles quechuas et aymaras de COOPAIN CABANA, le quinoa n’est pas seulement une culture : c’est une part essentielle de leur identité et d’une cosmovision millénaire. Depuis des temps ancestraux, le lien avec la terre s’exprime à travers des pratiques agricoles profondément connectées à la spiritualité andine. Avant les semis, le Pago a la Pachamama est réalisé, une offrande rituelle pour demander la permission et la fertilité à la Terre-Mère. Lors des travaux agricoles, le rituel du Ch’allay bénit symboliquement les outils, les graines et les champs avec de l’alcool, de la chicha ou des fleurs, apportant protection et bons augures. Les premières graines sont semées avec soin lors de la semaine cérémonielle, accompagnée de musique et de prières. Lors de la moisson rituelle, les producteurs remercient le soleil et la terre pour les fruits obtenus, partageant aliments et danses en communauté. Ces célébrations, ainsi que les pratiques de travail collectif comme l’ayni et la minka, maintiennent vivant un savoir ancestral où l’agriculture nourrit non seulement le corps, mais aussi l’âme et le tissu social. Ainsi, cultiver le quinoa, c’est aussi préserver une histoire vivante et une vision du monde fondée sur la réciprocité, l’harmonie et le respect de la nature.
Une coopérative portée par la solidarité paysanne
COOPAIN CABANA, c’est d’abord une histoire de reprise de pouvoir : celui de décider ensemble, de produire ensemble, de transformer ensemble. Une coopérative née de la volonté des paysans de garder la main sur leur production, sur ses prix, sur sa qualité.
Ici, chaque membre a une voix. Les décisions sont prises collectivement. Les bénéfices sont partagés. Et l’engagement envers la communauté est une ligne directrice : éduquer, former, investir dans l’avenir, avec une vision profondément solidaire.
DES PRATIQUES AGRICOLES RESPONSABLES, DURABLE ET UN QUINOA DE GRANDE QUALITÉ
Cultivé selon les cycles de la nature, et selon la tradition andine, sans intrants chimiques, le quinoa de COOPAIN CABANA est certifié biologique. Il pousse grâce aux pluies naturelles, sur des terres reposées par la rotation avec les fèves et les pâturages.
Les agriculteurs utilisent le guano d’île, un engrais organique ancestral, et renforcent les plantes avec des solutions naturelles comme EM-1.
Mais ce n’est pas tout. Grâce à leur propre usine de transformation (ouverte en 2022), les membres maîtrisent désormais toute la chaîne : tri, décorticage, conditionnement. Le système qualité est certifié HACCP, et chaque lot est tracé du champ à l’export. Une garantie d’excellence, de transparence et de sécurité alimentaire.
Le commerce équitable comme levier de changement
Certifiée Fairtrade / FLO, COOPAIN CABANA investit la prime du commerce équitable dans des projets collectifs Avec cette prime, la coopérative distribue des semences de qualité, achète des outils partagés, construit des salles communautaires, finance des réservoirs d’eau et des formations, et soutient l’autonomie des femmes à travers des programmes en santé reproductive et leadership rural.
EN CHOISISSANT COOPAIN CABANA, VOUS….
🌾 Soutenez une coopérative 100 % détenue par des producteurs
🌾 Offrez un quinoa traçable, biologique et équitable
🌾 Participez à un modèle durable, transparent et régénératif
🌾 Participez à la préservation des traditions
🌾 Contribuez à garantir un revenu juste à plus de 600 familles andines