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Café soluble biologique du Mexique

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Pur arabica, 100g, soluble...

Réf. 000906

Café torréfié soluble issu de l’agriculture biologique pur Arabica.
Ce café soluble est un subtil mélange de grains de café d’Amérique Latine 100% arabica des coopératives RAOS au Honduras, ACPC Pichanaki au Pérou et Fedcafé au Mexique.
Conseils d’utilisation : Une cuillère à café bombée par tasse à laquelle vous ajoutez de l’eau frémissante.

LE PRODUCTEUR
Ce café soluble est un subtil mélange de grains de café d’Amérique Latine 100% arabica des coopératives RAOS au Honduras, ACPC Pichanaki au Pérou et Fedcafé au Mexique.
HONDURAS : La coopérative RAOS
Fondée en 1997 et pionnière dans la production de café Bio au Honduras, la coopérative RAOS travaille avec des producteurs de l’ethnie Lenca. RAOS encourage la production complémentaire de cultures vivrières (maïs/haricots /fruits et légumes) afin de préserver les sols.
PEROU : La coopérative ACPC Pichanaki
La coopérative agricole ACPC Pichanaki regroupe 275 associés producteurs de café dans la région de Junin. Créée en 2000, elle a pour objectif d’apporter aux producteurs l’aide technique nécessaire pour produire le meilleur café.
MEXIQUE : La coopérative Fedcafé
La coopérative Fedcafé regroupe près de 680 producteurs de café du Chiapas. Cette organisation a beaucoup oeuvré pour accompagner les producteurs dans la lutte contre la «rouille du café» : traitements agro-écologiques et plantations de nouveaux plants de café.
Cafés torréfiés en France artisanalement
Les cafés Pérou, Mexique, Manoubé et Usawa sont soigneusement préparés au Havre par la Maison Lemétais, entreprise familiale et artisanale, partenaire d’Artisans du Monde depuis plusieurs décennies.
Depuis plus d’un siècle et quatre générations, la famille Lemétais exerce les métiers du café. La brûlerie respecte les valeurs de tradition et de qualité chères à Solidar’Monde.

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