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Amarante Bio 500 g.*

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WFTO

Label WFTO

L'organisation mondiale du commerce équitable (OMCE ou WFTO en anglais) travaille depuis sa création à élaborer avec ses membres la philosophie et les principes du commerce équitable.

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Amarante Bio et Sans Gluten...

Réf. 008129

Super graine des Aztèques, source de protéines végétales et de calcium, l’amarante est aussi riche en magnésium et en fer .
Elle se caractérise par son goût de noisette et se cuisine comme une céréale : en accompagnement, dans les galettes végétales, en taboulé ou même en pop corn pour vos enfants !

CONSEIL DE CUISSON : Porter à ébullition pendant 15 à 20 minutes dans 2 fois son volume d’eau. Saler en fin de cuisson.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g
Énergie : 1463kJ / 346 kcal
Matières grasses : 4,1 g dont acides gras saturés : 1 g
Glucides : 57,3 g dont sucres : 2,1 g
Fibres : 5 g
Protéines : 14,8 g
Sel : 0 g
Calcium : 201 mg soit 25% des VNR
Magnesium : 310 mg soit 82% des VNR
Fer : 7,8 mg soit 56% des VNR

Peut contenir des traces de sésame et de noix.

LE PRODUCTEUR
La coopérative QUALI regroupe 1668 producteurs dans le Tehuacan, région montagneuse semi-désertique.
S’inspirant des systèmes d’irrigations des Aztèques, des micro barrages ont été construits, permettant de développer les cultures et donnant un accès à l’eau potable à 250 000 personnes.






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