Physalis séchés Bio 100g

Les physalis séchés Bio et équitables - 100g

Doux et acidulés à la fois, le physalis ou "baie des Incas", est riche en fer et potassium. Il donnera du tonus à vos journées ! Excellent aussi dans un granola accompagné de fruits frais au petit déjeuner.
Les physalis Artisans du Monde sont d'une qualité exceptionnelle. Le secret ? Ils sont séchés lentement à basse température (moins de 48°C), ce qui permet de conserver les valeurs nutritionnelles du fruit.

Le projet des producteurs

Née au cœur du conflit armé colombien, Fruandes a permis de retisser les liens de solidarité, et de redonner force et autonomie aux paysans colombiens. La coopérative a aussi permis la réinsertion d'une quarantaine de femmes déplacées ou veuves suite au conflit, qui préparent les fruits dans la petite unité de transformation d'Ibague. 120 productrices et leurs familles cultivent et cueillent le physalis dans la région reculée de Narino au pied de la Cordillère des Andes.

Ingrédients

Physalis séchés (produit 100% issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie 1390 kJ / 332 kcal

Matières grasses 8 g

Dont acides gras saturés 1 g

Glucides 48 g

Dont sucres 42 g

Fibres 18 g

Protéines 7 g

Sel 0 g

Potassium 1958 mg (98% des VNR)

Phosphore 240 mg (34% des VNR)

Magnésium 132 mg (35% des VNR)

Fer 4.4 mg (31% des VNR)

Conditions de conservation

A conserver à l'abri de l'humidité dans un endroit sec.