La manque Amélia est une variété de mangue sucrée avec une pointe d’acidulée, d’une belle couleur orange vif. A emporter en ballade, elle vous donnera toute l’énergie nécessaire pour gravir la montagne ! Notre recette de rhum arrangé ; une poignée de mangues séchées, du rhum blanc Artisans du Monde, une lichette de sucre de canne et un zeste de citron vert. A faire macérer pendant au moins 3 semaines pour vos punchs de printemps !
Dans les hauts bassins de l’Ouest du Burkina Fasso de Toussiana, Bobo-Dioulasso et Orodora, nos 38 producteurs de mangues cueillent les mangues d’avril à début août dans leurs vergers de manguiers. Ils cultivent également le bissap et des cultures vivrières tel que le mil, le maïs, le sésame ou l’arachide. En pleine saison, environ 60 femmes travaillent dans la petite unité de transformation-séchoir. La prime de commerce équitable a notamment servi à l’achat de traitements antiparasitaires agro-écologiques, à la rénovation des salles de classe, et à l’achat de tables, de bancs et de fournitures scolaires pour les enfants.
Ce sachet de mangue a été conditionné par l’ESAT « L’Atelier » à Chatenay Malabry. L’ESAT accueille une centaine d’adultes atteints de troubles psychiques ou en situation de handicap mental, et leur permet de s’insérer pleinement dans la vie professionnelle.
Sachet de 100g
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