Panier vide

SESAME BIO 10KG

Disponibilité :

Bio

Disponibilité : En stock

60,00 €
Quantité:

Description rapide

Produit sans gluten, riche en protéines végétales
Sachet de 500g....

Réf. 008149

Graines de sésame complet Bio et équitables - 10kg


Issu du commerce équitable, le sésame complet Artisans du Monde est doux et délicatement fruité.


Utilisées telles quelles, les graines de sésame ont un léger goût de noisette. Elles peuvent également être torréfiées dans une poêle à feu doux, sans aucun ajout de matière grasse.


Les producteurs derrière le sésame


A deux heures de route au sud du Caire, 23 petits producteurs du village de Sakaran se sont regroupés pour former l’association « Sakaran Society Development Association ».
Ces derniers cultivent le sésame, mais aussi des plantes médicinales comme la camomille, la menthe poivrée, la menthe verte ou les semences de fenouil.
Une fois par an, les membres décident de la répartition de la prime de développement reçue grâce au commerce équitable. La priorité a été donnée à la mise en place d’un système de ramassage scolaire pour les enfants du village. Ils ont également choisi d’améliorer leurs équipements agricoles. Ainsi, ils ont acquis un tracteur qu’ils utilisent chacun leur tour.
Le tracteur leur permet de faire le labour et de creuser les canaux d’irrigation entourant les champs, tandis que la récolte des plantes médicinales et du sésame se fait, elle, à la main.


Idée de recette avec le sésame


Pour préparer votre gomasio maison, ajoutez un peu de sel marin dans la poêle et faites griller le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que les graines se mettent à frétiller. Enfin, mixez le tout grossièrement.
Cela permet de bénéficier au mieux des richesses de la graine de sésame. Le sésame est donc un allié « santé » simple d’utilisation : quelques pincées sur vos plats de pâtes et de riz en fin de cuisson, ou quelques pincées pour décorer un gâteau ou un muesli, et le tour est joué.


Ingrédients


Sésame issu de l'agriculture bio et du commerce équitable


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g


Énergie 646 kcal / 2677kJ
Matières grasses 56g
Dont acides gras saturés 9.7g
Glucides 13g
Dont sucres 1.5g
Fibres alimentaires 0g
Protéines 18g
Sel 0g

Réf. 008149
Producteur : sakaran
Collection Non
Conditionnement 1
Collection Non
Produits bio images/adm/ab-europe-150.png
Gluten Non
Marque Artisans du Monde

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