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Les sucres

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Variez les plaisirs avec ces deux sucres très différents mais tout aussi délicieux. Le mascobado est un sucre non raffiné des Philippines a la cou...

Réf. ALI116

L'assortiment de sucres bio et équitables (2 x 1kg)


Variez les plaisirs avec ces deux sucres très différents mais tout aussi délicieux. Le mascobado est un sucre non raffiné des Philippines a la couleur brune et un goût qui rappelle le caramel.
La dulcita vient quant à elle d'Équateur. Sa couleur est dorée et son goût fait penser à un savoureux miel.


La dulcita


Laissez-vous porter au cœur des forêts équatoriennes par la Dulcita Artisans du Monde. Sa texture suave et sa saveur de miel viennent sublimer vos pâtisseries et boissons chaudes.
Ce sucre de canne complet est obtenu grâce à une méthode de fabrication artisanale et naturelle : les cannes à sucre sont écrasées pour extraire le jus qui est ensuite chauffé graduellement jusqu’à sa cristallisation. Le sucre est ensuite brassé puis ensaché. Rien de plus. Sa couleur dorée est ainsi naturelle et les bienfaits de la canne conservés.


Le mascobado


Sa méthode de fabrication artisanale est naturelle : le jus de canne est filtré, puis porté à ébullition jusqu’à sa cristallisation. Et c’est tout ! Il ne subit aucun lavage ou traitement supplémentaire. Sa couleur ocre est naturelle: c'est celle du jus de la canne à sucre. C’est ce qui donne tous ses bienfaits au Mascobado !


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de dulcita


Énergie 1656kJ/390 kcal
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0g
Glucides 97g
Protéines 0g
Sel 0g


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de mascodabo


Énergie : 1654 kJ / 389 kcal
Matières grasses 0g
Dont acides gras saturés 0g
Glucides 97 g
Dont sucres 97 g
Protéines 0.2 g
Sel 0 g
Fer 3 mg

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