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Chocolat Noir dessert 80% - 180g

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Chocolat noir dessert 80% de République Dominicaine Bio et équitable - 180g...

Réf. 002216

Chocolat noir Dessert 80% - 180g


Pâtissez des desserts chocolatés intense grâce à ce chocolat noir 80%. Une seule origine pour un maximum de plaisir.
Le cacao de République Dominicaine aux notes fleuries s’adaptera à toutes vos envies. Également à croquer pour le plaisir, sans modération.


Ingrédients


Chocolat noir. Ingrédients : pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, vanille. Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
Cacao : 80% min.
Peut contenir des traces de lait, d’amandes et de noisettes.
A conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur (16-18°C)


Valeurs nutritionnelles


Énergie : 2406kj / 581 kcal
Matières grasses : 45g
Dont acides gras : 27g
Glucides : 26g
Dont sucre : 19g
Fibres alimentaires : 14g
Protéines : 11g
Sel : 0.02g


La fabrication du chocolat


Ce chocolat est fabriqué en Suisse à base des meilleurs cacaos issus d’Amérique du Sud (République dominicaine) et de sucre de canne du Paraguay.
Le savoir-faire unique de notre maître chocolatier suisse : Une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séchées, elles sont torréfiées, puis très finement broyées. La masse de cacao est ensuite malaxée dans une concheuse traditionnelle par un maître chocolatier Suisse pendant environ 72 heures, soit 3 à 6 fois plus que pour du chocolat avec émulsifiant. Cette méthode de fabrication alliée à la sélection des meilleurs ingrédients donne à nos chocolats une extrême finesse et permet de développer toute la palette des nuances aromatiques des cacaos.

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Mireille C. publié le 26/03/2020 suite à une commande du 16/03/2020

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Parfait

Client anonyme publié le 22/02/2020 suite à une commande du 11/02/2020

4/5

excellent

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Parfait

Client anonyme publié le 22/02/2020 suite à une commande du 11/02/2020

4/5

excellent

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