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- Commentaires du produit
Le café moulu Pérou Bio et équitable - 1kg
Le café Pérou 100% Arabica Artisans du Monde est doux et équilibré avec des arômes fruités aux réminiscences de chocolat noir.
Ce café bio et équitable est produit en agroforesterie.
Il convient aux cafetières et machines expresso.
Un café torréfié artisanalement en France
Notre café Pérou est torréfié au Havre, en France par la Maison Lemétais, entreprise familiale et artisanale, partenaire d'Artisans du Monde depuis plusieurs décénnies.
Pour offrir un café de meilleure qualité, nous avons opté pour une torréfaction artisanale dite "lente" à basse température : 200 à 220°C, pendant 30 minutes. Elle permet une cuisson optimale au coeur des fèves et révèle ainsi toutes les notes aromatiques des cafés sélectionnés.
Le projet de la coopérative Norandino derrière le café
Ce café est issu du travail de 3 organisations de producteurs : Norandino, Cecovasa et Sol y Café. Norandino est une coopérative agricole créée en 2005. Elle met en commun la récolte de 20 groupements de producteurs, leur donnant ainsi accès à des infrastructures modernes de transformation. Environ 7000 familles de petits producteurs de café, de cacao et de sucre du nord-ouest du Pérou bénéficient de cette initiative. La coopérative agit sur le plan environnemental à travers un programme de reforestation. Une replantation sur des cycles longs est menée sur des terres peu fertiles, en amont des plantations de café, par des populations vulnérables qui y trouvent un soutien économique important.
Parole de producteur :
“Pour Norandino la qualité est prioritaire et nous diversifions nos cultures pour que nos membres ne soient pas dépendants de la culture du café. “ Santiago Paz Lopez, fondateur de Norandino."
Le saviez-vous ?
Les caféiers produisent des fruits charnus, rouges, violets ou jaunes, appelés cerises de café, à deux noyaux contenant chacun un grain de café.
Réf. | 000421 |
Producteur : | norandino |
Conditionnement | 10 |
Collection | Non |
Produits bio | images/adm/ab-europe-150.png |
Gluten | Non |
Marque | Artisans du Monde |
Mireille R. publié le 20/06/2020 suite à une commande du 10/06/2020
Très bien dosé
Odile M. publié le 20/06/2020 suite à une commande du 09/06/2020
Amatrice de café j'apprécie particulièrement le goût et la saveur de ce café pour le petit-déjeuner ou pour siroter en rêvant sur ma terrasse 😊
Francis J. publié le 15/06/2020 suite à une commande du 31/05/2020
produit bien connu
Mireille R. publié le 28/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020
Café excellent aussi bien pour le matin que pour les expresso
Nicole H. publié le 22/11/2019 suite à une commande du 10/11/2019
excellent
Mireille R. publié le 20/06/2020 suite à une commande du 10/06/2020
Très bien dosé
Odile M. publié le 20/06/2020 suite à une commande du 09/06/2020
Amatrice de café j'apprécie particulièrement le goût et la saveur de ce café pour le petit-déjeuner ou pour siroter en rêvant sur ma terrasse 😊
Francis J. publié le 15/06/2020 suite à une commande du 31/05/2020
produit bien connu
Mireille R. publié le 28/03/2020 suite à une commande du 18/03/2020
Café excellent aussi bien pour le matin que pour les expresso
Nicole H. publié le 22/11/2019 suite à une commande du 10/11/2019
excellent