Comment choisir son café ?
Tous les cafés Artisans du Monde sont des cafés 100% arabica. L’arabica est le type de café qui pousse en altitude alors que le robusta pousse en plaine et est réputé pour être de moins bonne qualité. Poussant sous des climats tropicaux et sub-tropicaux, la relative fraîcheur due à l’altitude permet au café d’arriver à maturité plus lentement et donc de mieux développer ses arômes.Dans le cadre du commerce équitable nous n’achetons que du café lavé et dont les meilleures cerises ont été sélectionnées. Il est cultivé sans produits chimiques à des altitudes allant de 800m à 1600m.
La gamme de cafés Artisans du Monde répond à vos différents besoins :
- Du café en grains pour conserver le maximum d’arômes jusqu’au moment de la dégustation
- Du café moulu adapté pour les machines à filtre mais aussi pour les machines à expresso
- Du décaféiné pour le café du soir
- Du café soluble pour les plus pressés
- Du café en doses individuelles pour les cafés-hotels-restaurants
