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Boulgour brun épais du commerce équitable - 500g

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WFTO

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Description rapide

Blé dur concassé et précuit du Liban
...

Réf. 008105

vegan

Vegan

Cet article ne contient aucun produit d’origine animale.

Le boulgour


Dérivé du blé, le boulgour est très présent dans la cuisine moyen-orientale. Rappelant le goût de la noisette, cette céréale est idéale pour les plats exotiques comme des taboulés, mezzés ou des boulettes. Il est aussi utilisé pour des plats plus traditionnels et peut par exemple remplacer le riz. On s'en servira pour réaliser des risottos, des hachis et même des gratins !


Notre boulgour du Liban


Le boulgour est un mets de tradition orientale. C'est un produit délicat dont la préparation relève du défi, tant la qualité du blé doit être suivie depuis la récolte, jusqu'à la cuisson, le séchage traditionnel et le broyage. Au coeur de la plaine de Beeka, à l'est de Beyrouth, une petite entreprise familiale -Sleilati- gère la transformation des céréales d'environ 50 petits producteurs. Soutenue par une ONG -Fair Trade Lebanon-, elle perpétue les procédés de fabrication traditionnels tout en préservant l'activité économique de la région.


Les produits Artisans du Monde


Nous changeons les règles du commerce international depuis 1974 grâce à nos milliers de bénévoles. Nous agissons par la vente de produits équitables distribués exclusivement en magasins bio et équitables, par la sensibilisation des citoyens et par des campagnes de mobilisation.


Conseils de préparation


Dans une casserole, versez le boulgour et les deux volumes d'eau puis laissez chauffer en remuant. Attendez que toute l'eau soit absorbée par le boulgour. Comptez environ 8 minutes.


Valeurs nutritionnelles


Pour 100g
Énergies 374 kcal / 1580 kJ
Matières grasses 1,5 g
Dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 71 g
Dont sucres 0 g
Protéines 13 g
Fibres 12 g
Sel 0 g

Réf. 008105
Producteur : FTL
Marque Artisans du Monde
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4/5

Très bien

Client anonyme publié le 23/04/2020 suite à une commande du 10/04/2020

4/5

pas encore testé

Dominique L. publié le 08/04/2020 suite à une commande du 27/03/2020

5/5

excellent produit

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Dominique L. publié le 08/04/2020 suite à une commande du 27/03/2020

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