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Noix du Brésil bio - 100gr - Pérou

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AB

Label de l'agriculture biologique :

Plus de 50% des produits Artisans du Monde sont issus de l'agriculture biologique. Cette garantie nous permet de vous rassurer sur la qualité de nos produits et nos modes de production respectueux de l'environnement.

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Noix du Brésil bio - 100gr - Pérou...

Réf. 003403

La noix du Brésil, également connue sous le nom de noix d’Amazonie ou castanha-do-Pará en portugais (Bertholletia excelsea), est un fruit riche en calories et en protéines.
Il est le produit végétal le plus important en Amazonie, que ce soit au niveau écologique, social, économique ou alimentaire.

L’albumen de la graine de la noix du Brésil est un aliment des plus appréciés, que ce soit pour son goût ou pour ses qualités nutritives. De nombreuses études soulignent que l’amande de la noix contient entre 60% et 70% de lipides et environ 15 à 20% de protéines de haute valeur biologiqueDe même, la noix du Brésil contient des minéraux considérés comme importants pour le corps humain tels que le phosphore, le calcium, le magnésium, le potassium, le zinc, le manganèse et le cuivre ainsi qu’une quantité non négligeable d’acides aminés essentiels.


Ingrédients : noix du Brésil naturelles.
100% des ingrédients sont issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique.


 

Candela - Pérou

Le projet "Candela" est né en 1989 dans le but de promouvoir des programmes de production et de commercialisation à destination des paysans.
Il émane du constat suivant : la création de revenus par la mise en place d’une activité entraîne une amélioration des conditions de vie et une prise de conscience des possibilités de développement individuelles et collectives.Ce projet appuie les cueilleurs de noix de l’Amazonie péruvienne.
Ces derniers détiennent la certification biologique et récoltent les noix de façon naturelle, sans passer par des méthodes de production intensive. Le projet est né en 1989 dans le but de promouvoir des programmes de production et de commercialisation à destination des paysans.

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