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Huile d'olive vierge Piment - 25cl - Liban

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Description rapide

Huile aromatisée piment Liban
Bouteille en verre, 25cl....

Réf. 004306

Huile d’olive vierge obtenue directement des olives cultivées sans pesticides et uniquement par des procédés mécaniques.


La fabrication est relativement simple : dans un premier temps les piments  sont finement hachés, puis ils macèrent pendant un mois dans l’huile d’olive vierge.
Ensuite, l’huile est filtrée et embouteillée sur place avec l'ajout de quelques piments secs.


 


Ingrédients : huile d’olive vierge, piments secs 2%

Fair Trade Lebanon - Liban

Fair Trade Lebanon est une association à but non lucratif née en 2006 de la volonté d’acteurs libanais de changer la vie des populations rurales les plus défavorisées du Liban et de lutter contre la désertification, l’exode rural et la pauvreté.

FTL agit en tant que structure faitière (projet de constitution d’une coopérative) et travaille avec 14 unités de production, majoritairement des coopératives mais aussi quelques entreprises familiales, qui permettent à près de 450 femmes et hommes de travailler.

FTL suit pour cela des critères de sélection : producteurs individuels ou coopératives, priorité aux coopératives de femmes, petites entreprises familiales de moins de 10 employés, savoir-faire traditionnel et artisanal. Le rôle de FTL est d’accompagner les petites coopératives rurales dans l’identification des produits correspondant le mieux à la demande du marché, à les aider à atteindre les standards en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’à les appuyer techniquement pour l’accès aux circuits du commerce équitable (respect des normes du commerce équitable, conditionnement, suivi des commandes des importateurs…).

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