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Garam Masala bio - 30g - Sri Lanka

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Garam Masala poudre, Sri Lanka, récipient verre...

Réf. 004165

Le Garam Masala, qui signifie littéralement « mélange d’épices chaud » en Hindi, est quant à lui un splendide mélange de coriandre, cumin, curcuma, cannelle, poivre noir, clous de girofle, gingembre, macis et cardamome. Un mélange incontournable pour les cuisines exotiques, asiatiques et indiennes, ajoutez-le en fin de cuisson de vos viandes, poissons ou plats de riz et laissez chauffer quelques minutes pour en exacerber les saveurs !

People’s Organization for Development, Import and Export (PODIE) - Sri Lanka

PODIE est une organisation de commerce équitable depuis 1980.
Podie, achète directement les produits à près de 200 cultivateurs isolés justement rémunérés. Podie leur propose des appuis techniques et met en place différents programmes sociaux selon leurs besoins : aide financière pour les investissements lourds, fourniture d’électricité, système de prêt, mise à disposition de ressources éducatives pour les écoles des villages, mobilisation face à des évènements climatiques particuliers (tsunami). Podie propose des produits d’emballage et de conditionnement locaux, ce qui permet d’employer une soixantaine de femmes vivant dans des situations de grande précarité. Elles bénéficient ainsi d’un salaire juste, de formations professionnelles, d’une caisse de prévoyance et de retraite, et leurs frais médicaux sont remboursés.

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