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Fusilli bio à la quinoa - 5 kg - Bolivie

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AB

Label de l'agriculture biologique :

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Fusilli bio à la quinoa - 5 kg - Bolivie...

Réf. 008124

Spécial collectivités ou familles nombreuses, ce sac économique de 5kg de fusilli bio à la quinoa est un mélange de pate (80%) et de quinoa de Bolivie (20%).

Conseil de cuisson : Portez à ébullition un litre d’eau avec une cuiller à café (10g) de sel pour 100g de pâtes. Versez les pâtes dans l’eau bouillante et remuez bien. Maintenez l’eau en ébullition pendant 9 minutes, en remuant de temps en temps. Egouttez et assaisonnez selon votre goût.

20 ANS DE PARTENARIAT avec Anapqui, dans le plus grand RESPECT de la Terre et de l’Humain

Le quinoa real est produit par notre partenaire depuis 20 ans, Anapqui. C’est une organisation de producteurs indépendante. Elle s’attache à travailler avec les paysans dans le respect de leur autonomie et de leurs décisions collectives. La culture du quinoa dans cette région étant la seule activité agricole viable avec l’élevage des lamas, de nombreuses familles en dépendent.
Pour faire face aux enjeux écologiques et sociaux, des normes communautaires et des projets sociaux ont été créés. En voici quelques exemples :

Repos des terres obligatoire
• Réinsertion des troupeaux de lamas
• Priorité à la récolte sans arrachage
• Construction de « murailles » pour lutter contre l’érosion
Lutte naturelle contre les nuisibles et production d’engrais bio à partir des déchets de quinoa
• Intégration de quinoa dans les repas des hôpitaux et des écoles.


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