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Carcadé biologique du Kenya

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AB

Label de l'agriculture biologique :

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Description rapide

Feuilles d'hibiscus rouges, 50 g, en vrac.
Le Carcadé se déguste chaud ou froid. Il est très rafraîchissant l&...

Réf. 011005

L’hibiscus ou “Oseille de Guinée” est une plante herbacée de la famille des Malvacées qui pousse en zone tropicale. Le Carcadé, ou bissap, est le nom de la boisson préparée à partir des fleurs d’hibiscus rouges. Le Carcadé se déguste chaud ou froid. Il est très rafraîchissant l’été.
Pour obtenir 50 g de fleurs séchées d’hibiscus, il faut 1 kg de fleurs fraîches.


A préparer en infusion : amener l’eau à ébullition. Ajouter 1 à 2 cuillers à café de fleurs d’hibiscus par tasse. Retirer du feu. Sucrer. Laisser infuser 5mn environ. Filtrer.

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